Types courants de réfrigérants commerciaux
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La réfrigération commerciale est le domaine qui englobe tous les équipements et méthodes utilisés pour conserver les produits périssables grâce au froid. Cela comprend non seulement les aliments, mais aussi beaucoup d'autres choses auxquelles nous ne pensons peut-être pas aussi souvent, comme les médicaments qui doivent être conservés à une température constante. Le fonctionnement des équipements de réfrigération dépend en grande partie de l'utilisation de produits chimiques appelés réfrigérants. Si tu envisages une carrière dans le domaine important de la réfrigération commerciale, tu devras te familiariser avec les applications des réfrigérants courants et la façon de les manipuler.
Comment fonctionnent les réfrigérants
Nous n'avons pas la place pour une plongée profonde dans la physique de la réfrigération dans cet article, mais les principes fondamentaux de la réfrigération commerciale peuvent être abordés brièvement.
Les réfrigérateurs commerciaux courants, comme ceux utilisés dans les épiceries et les pharmacies, fonctionnent en transférant la chaleur de l'espace à l'intérieur de l'unité à l'espace à l'extérieur de l'unité. Cela se fait généralement à l'aide d'un produit chimique réfrigérant qui circule dans le système, transportant la chaleur de l'intérieur de l'espace réfrigéré et la dissipant dans l'air extérieur. À différentes étapes du processus, le produit chimique peut passer d'un fluide à un gaz et vice-versa lorsqu'il absorbe et libère de la chaleur.
Quelques types de réfrigérants courants
Il existe de nombreux types de réfrigérants utilisés dans les applications modernes de réfrigération et de chauffage, de ventilation et de climatisation. La science de la réfrigération évolue continuellement en réponse à la demande d'une plus grande efficacité et d'une réduction de l'impact sur l'environnement, ce qui fait que certains types de réfrigérants ne sont plus utilisés couramment et sont remplacés par des alternatives supérieures. Voici quelques-uns des types les plus importants pour la réfrigération commerciale.
R-22 (fréon)
Bien qu'on le trouve rarement dans les équipements récents, le R-22 est encore un type de réfrigérant couramment utilisé dans les applications de réfrigération commerciale, ainsi que dans les climatiseurs. Il est peu à peu abandonné en raison de préoccupations environnementales, notamment en ce qui concerne le chlore qu'il contient et qui provoque l'appauvrissement de la couche d'ozone. Le R-22 sera entièrement interdit d'ici 2030 en vertu de la législation fédérale sur la qualité de l'air.
R-134a
Le R-134a présente l'avantage d'être peu toxique et ininflammable. Il est souvent utilisé dans les refroidisseurs et les réfrigérateurs, et il était également courant dans les climatiseurs de voiture. Cependant, on craint que son utilisation ne contribue au changement climatique, c'est pourquoi il est progressivement abandonné dans certaines régions.
R-290
Le R-290 est en fait une forme purifiée de propane, ce qui peut surprendre ceux d'entre nous qui pensent généralement que le propane sert à chauffer les choses, comme sur un gril, plutôt qu'à les refroidir. Le R-290 est de plus en plus populaire parce qu'il est économe en énergie et respectueux de l'environnement. L'inconvénient du R-290 est qu'étant donné qu'il est à base de propane, il est inflammable, ce qui signifie que des précautions appropriées doivent être prises lors de son utilisation ou de son expédition.
R-407C
Le principal avantage du R-407C est qu'il peut être facilement utilisé pour moderniser les anciens équipements de réfrigération conçus à l'origine pour fonctionner au R-22 (fréon). Cependant, il n'est toujours pas considéré comme un choix durable en raison de son potentiel élevé à contribuer au réchauffement de la planète et de l'inefficacité de sa production. Ces inconvénients pourraient conduire à l'abandon de ce produit dans un avenir proche.
R-717
Basé sur l'ammoniac, le R-717 est très économe en énergie et peu coûteux. L'inconvénient est sa toxicité et la nécessité d'utiliser des composants résistants à la corrosion dans les systèmes de réfrigération qui l'utilisent. Cela signifie qu'il est difficile d'utiliser le R-717 dans des applications à petite échelle, mais qu'il est populaire pour la réfrigération industrielle à grande échelle.
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