Você tem interesse em saber como as coisas funcionam? Você quer saber a diferença entre um freezer comercial e um residencial? Se essas coisas lhe interessam, tornar-se um técnico de HVAC/R pode ser a carreira certa para você. Como técnico de HVAC/R, você pode usar suas habilidades de resolução de problemas e pensamento crítico para instalar e reparar freezers comerciais para os clientes. Então, o que é um freezer comercial?
O que é um freezer comercial?
Os freezers comerciais são usados em empresas, como restaurantes, mercearias e fábricas de processamento de alimentos. Esses freezers são projetados para armazenar grandes quantidades de alimentos, suprimentos médicos e outros produtos perecíveis.
O que é um freezer residencial?
Um freezer residencial é um eletrodoméstico que preserva alimentos congelados em temperaturas abaixo de zero. Esses freezers permitem que as famílias armazenem produtos perecíveis por um longo período. Os freezers modernos têm prateleiras, máquinas de fazer gelo e gavetas para organizar e permitir o acesso aos itens armazenados. A maioria dos freezers faz parte de um refrigerador, mas algumas famílias optam por um freezer independente
Qual é a diferença entre freezers comerciais e residenciais?
Tanto os freezers comerciais quanto os residenciais mantêm frios os alimentos perecíveis. Um restaurante que deseja economizar nos custos pode usar um freezer residencial em sua cozinha. Alguns clientes residenciais podem instalar freezers comerciais em suas casas. Entretanto, há muitas diferenças entre freezers comerciais e residenciais. Essas diferenças incluem:
Durabilidade
Os freezers comerciais são construídos para atender às altas demandas de um ambiente de varejo. Eles têm maior capacidade de armazenamento e sistemas de controle de temperatura mais avançados. Os freezers comerciais são mais duráveis e confiáveis do que os freezers residenciais. Por outro lado, os freezers residenciais são feitos de materiais de qualidade inferior para oferecer uma solução econômica. Entretanto, eles são mais propensos ao desgaste devido ao uso frequente.
Construção
Embora os freezers comerciais e residenciais usem refrigerantes para manter frios os produtos perecíveis, a maioria dos freezers comerciais tem mais componentes eletrônicos e sistemas complexos. Um desses sistemas mais complexos inclui recursos de autolimpeza. Os freezers comerciais exigem técnicos de HVAC/R treinados para instalar e manter suas peças adequadamente.
Tamanho
Os freezers comerciais são muito maiores para lidar com grandes quantidades de alimentos e suprimentos médicos. Alguns são freezers walk-in em restaurantes e outros são armazéns para embalagem de carne ou distribuição de suprimentos médicos. Os armazéns frigoríficos podem ter de 150.000 a 400.000 pés cúbicos. Por outro lado, a maioria dos freezers residenciais geralmente tem de 3 a 17 pés cúbicos. As residências precisam de uma solução em menor escala para armazenar uma quantidade limitada de itens alimentícios.
Capacidades de temperatura
Os freezers comerciais geralmente ficam entre -10 e -23 graus Celsius. A maioria dos freezers comerciais tem controles de temperatura variáveis para corresponder aos produtos armazenados no freezer. Os alimentos devem ser mantidos em uma temperatura específica para evitar o crescimento de bactérias. Os suprimentos médicos, em particular, devem ser mantidos em temperaturas muito baixas, algo que um freezer residencial pode não ser capaz de fazer.
Consistência a frio
Os freezers comerciais têm sistemas de resfriamento robustos e isolamento eficiente para manter uma temperatura consistente em todo o espaço de armazenamento. Esses sistemas de resfriamento podem ajudar a evitar flutuações ou pontos frios no espaço de armazenamento que podem comprometer a qualidade dos alimentos ou suprimentos médicos.
Os freezers residenciais têm compressores e isolamento mais fracos, o que pode causar mudanças de temperatura em diferentes partes do freezer. Uma seção do freezer pode estar mais fria do que outra. No entanto, isso pode ser bom para armazenar sorvete e jantares congelados.
Reparo e manutenção
Os técnicos de HVAC/R fazem a manutenção de freezers comerciais com check-ups regulares e substituições de peças para garantir que funcionem de forma eficiente e eficaz. Por outro lado, muitos freezers residenciais funcionarão até que algo esteja errado e, então, o técnico de HVAC/R intervirá. Isso pode reduzir a vida útil dos freezers residenciais.
Consumo de energia
Os freezers comerciais são grandes e consomem mais energia, mas podem ser construídos com termostatos inteligentes e isolamento adequado que podem ajudar a melhorar a eficiência energética. Os freezers residenciais com certificação Energy Star são pelo menos 10% mais eficientes do que o padrão federal mínimo.
O que os técnicos de HVAC/R fazem com freezers comerciais?
Os técnicos de HVAC/R são responsáveis pela instalação, inspeção e manutenção de freezers comerciais. Sua principal responsabilidade é garantir que os freezers operem de forma eficiente, mantendo a temperatura desejada e preservando a qualidade dos alimentos e suprimentos médicos.
Como técnico de HVAC/R, você pode consertar freezers comerciais com falhas no compressor, vazamentos de refrigerante ou termostatos defeituosos. Você também pode fazer a manutenção do freezer comercial limpando as bobinas, verificando o isolamento e lubrificando as peças móveis. A manutenção adequada de um freezer comercial diminui a probabilidade de ele quebrar, resultando em uma vida útil mais longa e em um armazenamento refrigerado com maior eficiência energética.
Considerações finais
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